En Casa de las Artes se entiende la gastronomía como una de las siete artes que se viven dentro. Maché, el restaurante, es donde esa idea se sirve en la mesa.
Para Madrid Hotel Week, Maché da a cononcer una obra muy madrileña: el cocido. En este caso, Marta Verona ha creado una versión exclusiva y visualmente impactante de este plato, el que en Madrid se comparte, se alarga en la sobremesa y pasa de generación en generación.
Es una versión hecha únicamente para Casa de las Artes: no se sirve en ningún otro lugar. El cocido llega ya compuesto en el plato y el caldo se vierte en la mesa, delante de cada comensal. Es el último trazo de la obra, que se completa ante quien va a disfrutarla.
Como en cualquier exposición, el valor no está solo en la pieza, sino en cómo se mira. Por eso proponemos sentarse a la mesa como quien entra en una galería y sabiendo que lo que hay delante solo ocurre aquí. Una forma distinta de vivir Madrid Hotel Week: descubrir un hotel a través de su cocina y una receta de siempre a través de la mirada de una autora.
Espacio: Restaurante Maché
Fecha: Del 6 al 15 de Noviembre
Hora: De 13:00 a 23:00h
Precio: 22€
Aforo: 9 personas
Dirección: Atocha, 83
Barrio: Atocha
Reservas: mache.casadelasartes@melia.com | 680256306
Link reservas: Reservas