Diálogos Calicata es el formato editorial en vivo de Calicata Magazine, una revista independiente que utiliza el vino como lenguaje narrativo y herramienta de pensamiento contemporáneo. Si la revista publica conversaciones en papel, los Diálogos las hacen suceder: encuentros curados alrededor de una sola pregunta, con voces multidisciplinares que trascienden el sector del vino.
El punto de partida de esta edición es, literalmente, el punto de partida de Calicata como proyecto: "El vino no es solo una bebida, es un prisma desde el que pensar el mundo". Desde ahí, la revista ha explorado su poder para conectar territorios, desafiar normas y despertar nuevas formas de percepción — desde la sostenibilidad y la rebeldía en la viña hasta la neurociencia que explica cómo el cerebro construye la experiencia de beber, desde la historia de sus rituales hasta su dimensión sonora, metafórica y experimental. Calicata no es un manual de cata. Es un mapa para explorar todas las dimensiones del vino.
Esta edición nace de un encuentro entre dos filosofías que, sin haberlo planeado, llevaban tiempo pensando lo mismo. El Hotel 7 Islas entiende su casa no como un lugar de paso, sino como un espacio de bienestar, arte y comunidad — una galería que rota cada trimestre, un diseño donde nada es casual, una manera de habitar que no separa lo cultural de lo cotidiano. Calicata entiende el vino de la misma forma: no como un producto que se consume, sino como una herramienta cultural que conecta territorio, pensamiento y experiencia. Diálogos Calicata en 7 Islas es el resultado de poner ambas convicciones en la misma sala: un proyecto co-creado, no una revista que toma prestado un espacio, sino dos maneras de entender la cultura que se han reconocido la una en la otra.
De ahí nace la pregunta de la noche: el vino se ha hablado, durante mucho tiempo, siempre desde el mismo lugar, con las mismas voces y los mismos códigos técnicos, reservados para quien ya los domina. ¿Qué pasa cuando el vino deja de hablarse solo desde sí mismo y empieza a pensarse desde el arte, la literatura y el pensamiento contemporáneo?
La conversación reunirá a voces vinculadas al mundo del arte, del vino y la comunicación, para pensar en voz alta esa pregunta en un espacio que ya la responde en parte con su propia arquitectura.
Lista de participantes (sujeta a cambios de agenda de última hora ajenos a la organización):
Celia Montoya, comisaria y directora creativa de 7I Art Gallery y cofundadora de Kikekeller
Pablo Quintana, artista y médico especialista en geriatría, actualmente exponiendo su obra de Arte Urbano "Aequilibrium" en 7I Art Gallery
Héctor San José, periodista, editor y experto en mercado del arte
Silvia Machado, sumiller y Beverage Lead & Operation Developer en Ansón+Bonet (agencia de comunicación gastronómica)
Mariña Fernández, sumiller y fotógrafa
Edu Muñoz, elaborador de vinos en Gredos, lidera el proyecto cultural NOW
La cita cierra con un vino, pensado como una forma más de responder a la pregunta de la noche.
Espacio: Lobby & 7I Art Gallery
Fecha: 12 de Noviembre
Hora: de 19:00 a 20:30h
Precio: 0€
Aforo: 40 personas (mínimo 15 personas)
Dirección: Valverde, 14
Barrio: Malasaña
Link reservas: Reservas