La Pâtisserie de Brach Madrid se suma a Madrid Hotel Week con La Corona de la Almudena - Masterclass de Pastelería, una experiencia creada para acercar el oficio pastelero al barrio y celebrar una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Madrid desde el savoir-faire francés de Brach.
La propuesta gira en torno a la Corona de la Almudena, uno de los dulces más vinculados a la ciudad y a la festividad de su patrona. Guiados por el equipo de La Pâtisserie, los asistentes descubrirán las principales fases y técnicas necesarias para su elaboración, abordadas desde la precisión, el cuidado y el conocimiento artesanal que caracterizan a la pastelería francesa.
Con un máximo de seis participantes, tendrá un carácter práctico, íntimo y cercano. Durante la sesión, los asistentes podrán seguir el proceso, participar en la elaboración y resolver sus dudas directamente con el equipo de pastelería.
La actividad tendrá lugar el viernes 13 de Noviembre y contará con seis plazas. Para participar será imprescindible realizar una reserva antes del jueves 12 de Noviembre.
Una invitación a descubrir el encuentro entre la tradición repostera madrileña y el savoir-faire francés, acercarse al trabajo que se realiza diariamente en el obrador de Brach Madrid y aprender junto al equipo de La Pâtisserie en el corazón de Gran Vía
Espacio: El obrador de La Pâtisserie de Brach Madrid
Fecha: 13 de Noviembre
Hora: De 16:30 a 18:30h
Precio: 20€
Aforo: 6 personas (mìnimo 4 personas)
Dirección: Gran Vía, 20
Barrio: Centro
Reservas: restaurant@brachmadrid.com | 915463639
Link reservas: Reservas