Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center se suma a Madrid Hotel Week invitando a madrileños y visitantes a descubrir la nueva carta Otoño–Invierno de KALMA, su restaurante de inspiración mediterránea.
Una propuesta renovada que mira a la temporada y recupera sabores reconfortantes, producto de proximidad y elaboraciones pensadas para disfrutar de la gastronomía con KALMA.
La nueva carta recorre diferentes formas de entender la cocina: propuestas para compartir, verduras de temporada, arroces y guisos, pescados, carnes y una selección de postres con personalidad propia. Entre sus elaboraciones se encuentran platos como la calabaza asada al tomillo con crema de burrata, granola y miel milflores, el arroz meloso con verduras de invierno y secreto ibérico, el medallón de rape con salsa de vainilla, pil-pil y verduras del huerto o la paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura con patatas mini.
La experiencia se completa con una propuesta dulce que incluye desde la tarta de quesos de KALMA hasta elaboraciones como; naranja con caviar de cacao, chantilly y menta fresca.
Desde mediados de Octubre y hasta el mes de Marzo, coincidiendo con Madrid Hotel Week, KALMA abre esta nueva propuesta al público como una invitación a descubrir su cocina de temporada en un ambiente contemporáneo y relajado.
La experiencia se ofrece a la carta, por lo que cada comensal podrá configurar su propia propuesta gastronómica.
Espacio: Restaurante a la carta KALMA
Fecha: Del 6 al 15 de Noviembre
Hora: 12:00 a 23:00h
Aforo: 8 personas
Dirección: Avenida de Aragón, 400
Barrio: San Blas
Reservas: booking@marriottauditorium.com | 914004410